Vaga Confidencial
- Escolaridade: Ensino Médio Completo.
- Experiência anterior na área.
- Competências pessoais: paciência, sensibilidade com as causas sociais, iniciativa, trabalho em equipe, organização e planejamento.
- Colaborar com a definição do programa alimentar da unidade, em conjunto com a coordenação.
- Realizar o preparo da alimentação e a distribuição aos atendidos, coordenando o trabalho dos(as) auxiliares de cozinha, para atender ao programa alimentar estabelecido;
- Fazer a lista de compras de produtos com as respectivas quantidades, com o intuito de manter o estoque de alimentos em níveis suficientes para o preparo de refeições;
- Selecionar os ingredientes necessários ao preparo das refeições, separando-os e medindo-os de acordo com o cardápio do dia, para facilitar a continuidade dos trabalhos;
- Realizar a limpeza da louça, talheres e utensílios utilizados no preparo das refeições, providenciando sua lavagem e guardando-os nos devidos locais, para deixá-los em condições de uso novamente;
- Coordenar o recebimento, conferência e armazenagem de compras referentes a gêneros alimentícios;
- Acompanhar e avaliar juntamente com a coordenação a qualidade e aceitação da alimentação oferecida;
- Zelar pela conservação dos equipamentos, ferramentas e máquinas utilizadas, observando as normas de segurança e conservação, para obter melhor aproveitamento.
